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ニュージーランドワインと読書の備忘録

Squealing Pig Pinot Noir Central Otago 2016

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 今週はいろいろなワインがセールで、気になっていたワイン達もお買い得になってたから選ぶのが大変だった〜😂

セールが終わるまでに気になるワインをまとめ買いするか悩み中・・・😌✨

 

ということで今週のワインは、

Squealing Pig Pinot Noir Central Otago 2016

セールだからというのを理由に3週連続でセントラルオタゴのピノノワール😍

そしてて今回は2016年もの✨

 

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濁りのない黄味寄りの茶色の匂いがするーーーーー!!!

 

定期的にワインに触れる様になったからか、久しぶりに共感覚みたいのを感じられて嬉しい😃✨

でも共感覚って弱くなったり、強くなったりするものなのだろうか。。。謎だな〜。

とりあえず、今までのセントラルオタゴのピノノワールとは全然違う。年が違うから??もっと経験値が必要だわ😁

 

ワイン自体の色も淵の方がすこしオレンジっぽくなっています。写真だと分かりづらいかも・・😣

 

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味は、うーん、、ちょっと酸味が強すぎなのと、多くはないけどタンニンが固いのが気になる。余韻の長さはバランスがよくて好きだけど、ちょっと惜しい😢

 

豚ちゃんのラベルだからか、豚肉と合わせたくなって(笑)ほんのり生姜を効かせた生姜焼きと一緒にいただきました😊

前回もそうだったけどピノノワールと豚肉料理の相性の良さにうっとり😍

 

来週末のワインを何にするかまた一週間リサーチします😌

 

それではごきげんよう😘